李鱼儿将剩下的海货，鲍鱼、海蛎螺、猫眼螺等全部清洗好倒入锅里。

“这是咱们今后的招牌菜之一了。”

“什么？什么招牌菜？”李二郎惊喜的说道：“咱们真要摆吃食摊子？”

李鱼儿向海鲜里放入葱姜蒜，倒入黄酒，放入酱油，进行腌制。

“嗯，庙会的时候，咱们就试着出摊，过几日会渐渐有潮，以后咱们就不赶海了，让闹闹他们赶海，咱们只负责卖吃食。

庙会从初一到十五都有，后天咱们把这些拿去庙会试试看。”

李梅儿说：“咱初一早上还得拜年呢。”

李二郎怕李鱼儿改变主意，赶紧说：“拜年都是一早上，镇子上的人上午也要拜年和吃团圆饭，咱们下午出摊正好。”

李老三说：“下午出摊中午都吃饱了，会买咱们的东西吗？”

李鱼儿自信的说：“肯定会，咱们这吃食就跟零嘴差不多，不压肚子，买回去晚上下酒正好。”

李二郎问：“咱们以后在哪儿摆摊？”

李鱼儿说：“我打算自己买个铺子。”

“买铺子？”李梅儿不赞同的说：“你知道铺子要多少钱吗？好的百八十两都有可能。”

李二郎不说话了，李鱼儿何止百八十两，整整五百两。

“你们入股吗？”李鱼儿问：“若是入股以后就按照份额给你们分红。”

“入股是啥？”

“就是按份子投钱，然后按份额分钱。”

李二郎在心里合计了一下，他现在大概也有二十多两银子。

“我入股二十两。”

这是打算押上所有身家了，他对李鱼儿有信心，总之，跟着亲妹子保证赚钱。

李老三说：“我也入，我能出十两银子。”

他就最后一次卖油灯赚了十二两，之前的都花掉了。

李梅儿想了想说：“我也入股，我出十两。”

她的钱可能是最多的，她是最开始跟着李鱼儿干的，大概攒了三十两银子。但她不打算都用来入股，她想买地，地可以祖祖辈辈的传下去。

李鱼儿说：“大哥你去问问大堂哥，看他入不入股。”

过了一会，海货都腌制好了，李二郎和李大郎都来了。

“鱼宝儿你真打算开铺子啊？不跟阿爷阿奶他们商量一下？”李大郎眼里都是担忧。

“商量是肯定的，咱们是一家人，有钱一起赚，但我觉得咱们兄弟姐妹也可以有自己的挣钱途径，不能老是伸手跟家里人要钱。”

李大郎觉得李鱼儿说的有道理，过完年，他们都是成丁了，李梅儿也及笄了，是时候承担家里的负担了，尤其是他，是家中的长孙，更应该多分担家里负担。

“那，那我也入股十两银子。”

他差不多就这么多，剩下的留着以防万一，做买卖毕竟有风险。

“行！咱们开始做浇汁海鲜和卤海货吧，先做浇汁海鲜。”

李鱼儿开始烧火，“等水开了，你们就把海鲜放进去焯水，记得，分开焯水，不同海货煮熟的时间不同，蚬子刚开口就捞出来沥水，沥水用凉水，然后再一样一样的下。”

李老三三人一起把海鲜焯完水，过凉水后装入盆里。

李鱼儿说：“接下来是炸香料，葱段，姜片，花椒，八角放入小火用油慢熬，等香料熬至金黄干香的时候，捞出香料。”

李梅儿在一旁指导，掌控火候，李老三亲自动手，李二郎先在一旁看一遍。

等香料油炸好后，李鱼儿开始教下一个步骤，她拿出一个小木盆，放入适量的粗辣椒面，细辣椒面，芝麻，干辣椒段。

“你们以后调制辣椒酱的时候，要记住大概的比例，就是我现在这个差不多，最好是炸香料油之前就把辣椒料调制